Pouding au riz sans souci

Hélène Laurendeau et Stéfano Faita nous partagent des recettes afin d'intégrer des produits laitiers à notre quotidien. Découvrez plus de recettes sur consommezassez.ca

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Chroniques nutritionnelles

16 nutriments du lait16 nutriments du lait

L'intérêt nutritionnel du lait et des produits laitiers va bien au-delà du calcium qu'ils contiennent.

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Et vous, combien de produits laitiers par jour?Et vous, combien de produits laitiers par jour?

Il est fort probable que votre consommation de produits laitiers soit insuffisante, même si votre frigo contient du lait, du yogourt et du fromage.

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Les boissons sucrées séduisent les jeunes, mais leur consommation grandissante a un impact sur leur poids et leur santé.

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Le lait est idéal pour aider le corps à s'hydrater et à récupérer après une activité physique intense ou soutenue.

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Notre squelette se renouvelle 3 à 4 fois durant notre vie. Être actif et avoir un apport adéquat en calcium et de vitamine D permettent de maximiser notre capital osseux.

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Haute pression? Réajustez votre alimentationHaute pression? Réajustez votre alimentation

En bonifiant votre menu de produits laitiers et d'une abondance de fruits et légumes, votre pression artérielle s'en portera mieux.

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Le lait et cancer colorectal : de bonnes nouvellesLe lait et cancer colorectal : de bonnes nouvelles

Il existe assez de données pour conclure que le lait pourrait protéger contre le cancer colorectal.

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La vitamine D, comme dans déficitLa vitamine D, comme dans déficit

Pour une majorité de Canadiens, les analyses révèlent que les niveaux sanguins en vitamine D sont insuffisants pour bénéficier de ses effets protecteurs.

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Trucs et astuces pour amateurs (ou non) de produits laitiersTrucs et astuces pour amateurs (ou non) de produits laitiers

On trouve du lait, du yogourt et du fromage dans toutes les épiceries et dépanneurs! Et pourtant.

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Des aliments pour protéger nos dentsDes aliments pour protéger nos dents

À part une bonne hygiène buccale, certains aliments dont le fromage, le lait, le yogourt et la gomme sans sucre peuvent vous éviter bien des soucis. et des caries.

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Que connaissez-vous vraiment des produits laitiers?

Mesurez vos connaissances en répondant à nos questions!

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Beaucoup de renseignements au sujet des produits laitiers et de leurs effets possibles sur la santé sont véhiculés sur la place publique. Comment démêler le vrai du faux ?

Testez vos connaissances à l’aide de ce jeu-questionnaire afin d’obtenir l’heure juste sur les bienfaits des produits laitiers.

Commencer

Quiz

1 Un verre de lait contient tous les éléments suivants sauf un. Lequel?

Réponse : Un verre de lait contient du calcium, des protéines, de la vitamine D, ainsi que 13 autres nutriments essentiels. Le lait écrémé, 2%, homogénéisé ou le lait au chocolat procurent les mêmes avantages nutritifs.

Question suivante

Quiz

2 Combien de portions de produits laitiers un adulte de 19 à 50 ans doit-il consommer quotidiennement?

Réponse : Les adultes de 19 à 50 ans devraient consommer deux portions de produits laitiers chaque jour. Une portion correspond à une tasse de lait (250 ml), ¾ de tasse de yogourt (175 ml) ou 1 ½ oz (50 g) de fromage.

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3 Les chercheurs croient que le calcium, la vitamine D et d’autres éléments nutritifs essentiels présents dans les produits laitiers pourraient contribuer à prévenir :

Réponse : De nombreuses recherches scientifiques suggèrent que la consommation de lait diminuerait le risque de cancer colorectal. La meilleure manière de prévenir le cancer est d’adopter un mode de vie sain et une alimentation équilibrée qui comprend la consommation de produits laitiers.

Question suivante

Quiz

4 Les produits laitiers contiennent jusqu’à _____ éléments nutritifs essentiels.

Réponse : Les produits laitiers contiennent jusqu’à 16 éléments nutritifs essentiels, comme le calcium, la vitamine B12 et le zinc. Ils favorisent une croissance normale et assurent le bon fonctionnement de l'organisme.

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Quiz

5 Le fait de consommer des produits laitiers dans le cadre d’une alimentation saine, riche en fruits et légumes, pourrait vous aider à prévenir _____.

Réponse : La consommation du nombre de portions recommandées de produits laitiers, dans le cadre d'une alimentation saine, également riche en fruits et légumes, offrirait des bienfaits importants sur la réduction de la tension artérielle.

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6 La consommation de produits laitiers quotidienne pourrait aider à la prévention de quelle maladie qui ne cesse de gagner du terrain?

Réponse : Les recherches publiées à ce jour indiquent que le lait aurait un effet protecteur contre le diabète de type 2, qu’il soit entier ou partiellement écrémé. En plus du lait, certains produits laitiers comme le fromage, le yogourt et le babeurre auraient aussi des effets bénéfiques.

Question suivante

Quiz

7 Selon des études scientifiques, le calcium et les protéines contenues dans les produits laitiers pourraient vous aider à :

Réponse : Il semble que le calcium inciterait l'organisme à utiliser plus efficacement les gras comme source d'énergie et à réduire le stockage des graisses par les cellules. L'effet des produits laitiers serait plus prononcé que les suppléments de calcium, ce qui suggère que d'autres composantes laitières, comme les protéines, joueraient un rôle important, peut-être en raison de leur effet sur la réduction de l'appétit.